冷冻松茸青菜粥的做法,简单的诱人-杭州云娅商贸有限公司

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冷冻松茸青菜粥的做法,简单的诱人
发布时间:2020-02-04  发布人:李云娅

      过年的中这几天,每天都是鱼啊、肉啊、土鸡啊,是不是已经吃腻了,平时想吃土鸡,想喝鸡汤喝不到,好了吧!今年手新型冠状病毒的影响,那也去不了,家里的土鸡也杀的差不多了,吃腻了来一碗冷冻松茸青菜粥,放松一下自己的胃。

       冷冻松茸需要一直冷冻在冰箱里,有一整个松茸冷冻的,有松茸切片之后冷冻的,切片冷冻的松茸方便点。我喜欢把粥在前一天晚上用电饭锅预约好煮,早上起来的时候,粥已经好了,这几天在云南,比较奢侈,可以在青菜下锅前再去菜园子里摘青菜,冷冻松茸也无需提前拿出来解冻,这是个小窍门,提前解冻松茸,会有酸味。

      我这次用的是松茸冻片,松茸从冰箱拿出来的时候,全部粘在一起了,也硬邦邦的,我想切碎,所以就用水冲了一下,这样松茸马上就软了,因为我是切碎,如果你是用来煲汤的话,直接扔锅里就好了,松茸切碎碎的,冷冻松茸太脆弱了,一碰水,手一掰,就断掉,新鲜松茸脆弱那是它娇贵,冷冻松茸也脆弱,那是它难储存,没办法。切碎的松茸放入煮好的粥里面,继续煮5分钟,在这5分钟的时间里,我走到菜园子里,瞅着那颗青菜苔最嫩,掰扯下来,嫩的可以掐出水来的青菜,绿油油的,非常诱人,青菜用水冲洗,还是切碎,放入已经加了松茸的粥里,继续煮3分钟,加一小坨猪油,一点点盐,可以出锅了。

      松茸青菜粥就好了,入口松茸味道,猪油的香味也体现出来,软糯的粥,加上青菜的嫩,一口咽下去,嘴巴里回味的是鲜、甜,久久不肯散去,吃一碗不够,再来一碗不觉多,简简单单一碗松茸青菜粥,俘虏的不只是你的胃,嘴巴也被养叼了,松茸的做法还有很多,每一种都会养的你的嘴巴叼。

     我爸妈做云南松茸生意的时间比我的年纪还要大,所以对于松茸的品质,一直都是严格把控,出虫得不发,软得不发,破损得不发,发粘得不发,找我买松茸:花普通松茸的钱,吃出口级的松茸。想了解更多野生松茸以及云南野生菌,可以添加我微信号:yysr0808或者15355457314了解哦!


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